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区综合行政执法局 专项检查学校食品安全
2018/10/12 阅读次数:[167] 本文责任编辑:kfq
    日前,区综合行政执法局对辖区内16家学校食堂开展“拉网式”食品安全专项检查,拧紧学校食堂餐饮服务“安全阀”。
    检查人员先后来到市三小、步凤中学等学校食堂,详细了解学生就餐人数、食品原材料采购等方面情况,对学校食堂使用的食品原辅料、食品进行抽检,并就规范食品制作加工过程等情况进行监督检查,重点检查各学校食堂食品安全管理制度、资质证明情况,食品原料采购、储存、加工、供餐等环节,餐饮器具清洗消毒及从业人员培训体检等内容。要求各学校严格按照餐饮服务食品安全的相关规定,规范餐饮服务行为,重视环境卫生清洁,严格落实食品进货查验索证索票制度、台账记录、餐具消毒等制度,规范食品加工、备餐、留样等关键环节,严禁滥用食品添加剂和添加非食用物质等,对检查中发现的问题,逐一提出限期整改要求,并将不定期开展回访,确保整改措施落到实处,努力营造安全健康的校园就餐环境。
 
 
 
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